减肥的人早上是吃全麦面包好，还是白粥好？

今天直奔主题来回答这个问题。

先看看这两种食物的情况全麦面包，每100克热量大概在250千卡上下，碳水含量约50克，蛋白质约8.5克，还有比较丰富的矿物质。再看白粥，以1份米兑10份水熬成的白粥，每100克热量则低得多约30千卡，碳水含量约7克，其他就没什么了。如果从营养的丰富性和热量的提供来看，全麦面包胜出。

从饱腹感上来说当然全麦面包能让你感觉吃饱了，而白粥里含有大量水分，即便你一时觉得饱了，也很容易就饿了。结果就是，可能你在午餐之前又要吃零食补充。

到此，似乎可以说，早餐应该吃全麦面包对减肥更有利。但早餐吃进去的东西，有一整个白天的时间去消耗，而且白天相比黑夜是我们主要的生活、工作的时间，对于热量的需求也高。早餐要吃饱就是这个道理，才能满足身体所需。所以，减肥期间，只要不是油腻的早餐食物，尽可放心地吃，没必要纠结吃那个、还是吃这个对减肥有利。

那么从吃的角度来说，减肥期间应该更关注什么呢？如果你能做好以下两个大的方面，那么减肥饮食的控制才比较有意义：

一、控制好每天总的热量摄入和消耗，让热量“消耗>摄入”如果能做到这点，那么早上是吃全麦面包还是白粥又有什么问题，只要摄入的热量不超出消耗就行了。而加大消耗的办法就是多运动。可以和不想通过运动、只想通过饮食减肥的小伙伴们说句大白话：几乎没有可能！随便一些不起眼的零食或一餐饭局，就能让摄入的热量大幅飙升，不通过运动加大消耗几乎没有可能实现这个不等式。而且，随着年龄的增长，代谢水平正在默默地下降，也就是说腰围和体脂的增长是一个长期的趋势。要想拥有好身材，就得多运动。

二、更注重晚餐吃什么、什么时候吃对于多数城里上班族来说，三餐可能是这样安排的：早餐对付一下，午餐订外卖，晚餐吃得晚、吃得好、吃得饱。对不对？事实可能每个人都知道应该最注重早餐，而晚餐最应好好控制，不仅要控制量，还要控制饭点。

道理也很简单：晚餐吃得丰盛，也就意味着摄入的热量高，许多人的晚餐可能是一天中热量摄入最高的一餐。而吃得越晚，越没有时间去消耗吃进去的热量，因为没一会儿就要上床了，那些没消耗的热量怎么办？转成脂肪存储起来呗！

至此，可以结论：孤立地从食物本身的热量、营养和饱腹感来分析，似乎应该吃全麦面包，对减肥更有利。但从一日三餐的整体饮食安排来看全麦面包和白粥，它们无论热量如何、营养如何，都不是关键。所以，早餐吃全麦面包还是白粥，无所谓，你想吃哪个、还是两样都吃，都可以！没有整体性的饮食控制和运动消耗的安排，早餐吃这种食物还是那种食物，和减肥是否有效之间，并没有什么关系！没有什么食物能让你胖，也没有什么食物能让你瘦。胖或瘦都是你的饮食和生活习惯，日积月累总和的结果！

顺手关注@御行健身，专注运动减脂。

有问题私信我，或回复关键词“菜单”就行了。

减肥早上吃全麦面白好还是白粥好？这两者相比当然是全麦的面包会还一些，肥胖不仅与食物的能量有关，也与食物的升糖指数有直接的关系，通常我们提到升糖指数都是说糖尿病需要注意，但是其实升糖指数越高的食物越会增加胰腺的负担，也越容易导致肥胖。

食物的升糖指数越高就说明食物较容易消化，这些能量会入血也就是血糖，这些血糖会被分配到大脑以及身体各个地方维持生命活动，而多余的就会被以脂肪的形式储存，而升糖指数低的食物，可以慢慢释放血糖进入血液，是可以充分被利用的，那么转化成脂肪储存起来的也就更少，更利于减肥。

那么白米粥的升糖指数是非常高的，而全麦面包中有粗粮的膳食纤维在，升糖指数也较低，食物中的糖可以慢慢释放进入血液，对于控制体重更好，不过早餐要丰盛以更好的一天的工作提供能量尤其是大脑，因此蛋白质／蔬菜尽量要走最好。